Zubehör KoMo Bäckermesser rund

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  Brot gestalten mit dem runden Bäckermesser von KoMo

  Mit dem Bäckermesser gestalten Sie nach Ihren Wünschen Ihr eigenes Brot und intensivieren damit auch den Geschmack.

  Durch das Einschneiden der Haut des Teiges kann die Bildung der Kruste kontrolliert werden. Das Gas das durch den Gärprozess entsteht, kann so besser entweichen und der dadurch entstandene höhere Krustenanteil sorgt für deutlich intensiveren Geschmack. Leckere Brote aus Weizenvollkornmehl, Roggenbrote und auch Kleingebäck gewinnen durch das Einschneiden an Volumen und Aroma. Unser Bäckermesser und Ihr Geschick, machen Ihr Backwerk zum Kunstwerk und damit zu einem individuellen Hingucker.

  Das Bäckermesser kommt mit 5 Rasierklingen und einem Täschchen zur Aufbewahrung.

   

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